 |
Мягкий, воздушный хлеб с неповторимым картофельным мякишем.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Картофель отварить до готовности. Отвар слить, размять. Отвесить 375 грамм: | |
 |
|
| Отвар остудить до теплого состояния. Растворить в нем дрожжи. Оставить на 15 минут: | |
 |
|
| Добавить соль, картофельное пюре ,муку. Замесить липковатое тесто. Оставить на 2 часа для поднятия. Еще раз обмять и выложить в форму (я присыпала кунжутом). Оставить для расстойки на 1 час под полотенцем: | |
 |
|
| Выпекать при 190 градусах около часа. Остудить и освободить от формы: | |
 |
|
| И в разрезе: | |
 |
|