Главная » Рецепт дня, Сладкая выпечка, Сырники, ватрушки, творожные запеканки
Представленный рецепт "Ватрушки с творогом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Дрожжи, Изюм, Сметана, Творог . Похожие фоторецепты блюда Ватрушки с творогом Вы можете найти в меню Рецепт дня, Сладкая выпечка, Сырники, ватрушки, творожные запеканки
Ватрушки с творогом
Автор: Оля,
2010-04-08
12 комментариев
| Просмотров: 36 783
 |
Любимый рецепт классических ватрушек. Мягкие, сочные и очень ароматные.
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для начинки:
1 яйцо для смазывания |
| Дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды. Смешать с теплым молоком, солью и сахаром: | |
 |
|
| Влить масло, вбить яйцо и перемешать: | |
 |
|
| Постепенно частями всыпать всю муку: | |
 |
|
| Получится не густое, тягучее тесто. Оставить в теплом месте на 40 минут: | |
 |
|
| В это время для начинки смешать все компоненты: | |
 |
|
| Смазанными маслом руками отщипывать немного теста и формировать небольшие шарики: | |
 |
|
| Выложить на противень, застеленный промасленным пергаментом на большом расстоянии друг от друга. Оставить на 10 минут: | |
 |
|
| Руками или любым приспособлением сделать в шариках углубление: | |
 |
|
| В получившуюся лунку выложить столовую ложку с горкой начинки и прижать: | |
 |
|
| Оставить для расстойки еще на 10 минут: | |
 |
|
| Смазать тесто взбитым яйцом: | |
 |
|
| Выпекать примерно 15-20 минут при 200 градусах: | |
 |
|
| Советую есть сразу теплыми: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Ольга, ватрушки получились вкусненькие! У вас замечательные рецепты и такое подробное описание. Пользуюсь многими вашими рецептами и всегда всё получается. Спасибо вам за ваш сайт и за ваш труд!
Настя, очень рада, что понравились. Спасибо за теплые отзывы…
Спасибо за рецепт, побалую жену с дочкой.
Ольга, в первый раз — и так удачно! Вкусняшки!) Сижу дегустирую) Спасибо))
Сметана?
я всегда думала что сметана не идет в начинку? а насколько она должна быть жирной,сколько %? начинка не получиться жидкой из-за нее?
Спасибо за рецепты! Постоянно ими пользуюсь.Только жалко,что нет рецептов сладкой выпечки для Пасхи (((.
Светлана, есть рецепты куличей в разделе «Рулеты, кексы»
Ольга , сколтко штук получается ваипушек?
ирина, все зависит от желаемого размера. Обычно 12-16 штук.
Спасибо за рецепт, очень просто и вкусно.
А если вместо сухих дрожжей использовать свежие-сколько нужно?
света, 20-25 г сырых.