Главная » Домашние заготовки, Заготовки из фруктов и ягод, Рецепт дня
Представленный рецепт "Варенье «Слива в шоколаде»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Какао, Сливы . Похожие фоторецепты блюда Варенье «Слива в шоколаде» Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Заготовки из фруктов и ягод, Рецепт дня
Варенье «Слива в шоколаде»
Автор: Оля,
2010-09-06
30 комментариев
| Просмотров: 63 023
 |
Густой насыщенный цвет, шоколадно-сливовый вкус… А еще если таким вареньем полить творожок или мороженое — одним словом, просто блаженство.
|
 |
Ингредиенты:
На 4 кг сливы:
|
| Сливу освободить от косточек, засыпать половиной сахара, перемешать и оставить часа на 4: | |
 |
|
| Поставить кастрюлю на огонь, всыпать оставшийся сахар и варить, помешивая минут 10 до его растворения: | |
 |
|
| Затем добавить какао, и варить еще час, часто мешая, на небольшом огне: | |
 |
|
| В конце варки добавить ванильный сахар: | |
 |
|
| Горячим разлить варенье по стерилизованным банкам и закатать: | |
 |
|
| А это немного осталось: | |
 |
|
| Правда, не на долго… | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Какая вкуснятина, пошла за сливой, какао есть!!!
Очень интересный рецептик! Забираю себе!!!!
Сварила)Очень,очень густое получилось,мне понравилось.Спасибо за рецепт!
не понравилось. Зря какао добавил. Жаль сливы испорченные и время, которое потратил на выковыривание косточек
Готовила в прошлом году по вашему рецепту, всем понравилось, съели самое первое
. В этом году опять варю, требую двойную порцию %).
Отличное варенье получилось, когда добавила какао, попробовала, не очень понравилось, но продолжала варить, а вот, когда в конце добавила ванилин, вкус варенья совершенно изменился, обалденно вкусное. Думала до зимы сохранится, но вряд ли.
Спасибо,за необычный рецепт! Моя семья очень любит варенье — яблоки с корицей. Теперь появилось новое любимое варенье слива в шоколаде! Удачи! Выдумывайте новые рецепты!
А вот мне не понравилось
Оля,подскажите.Можно ли варенье переложить по другим банкам и закатать.
Я за неимением маленьких баночек сделала трёхлитровую банку варенья.Жалко,если пропадёт
Людмила, заново перекипятите варенье и разложите по стерилизованным банкам.
Я варила варенье из вишен с какао и кофе. Получилось необыкновенно вкусно.На мой взгляд это одно из самых вкусных варений. А вот моя семья его не одобрила.Думаю,та же история и со сливовым: кому — то нравится, а кому — то нет
Спасибо огромное за рецепт! Супер вкуснятина! Пока варила, еле держалась, что бы его не съесть, запах шоколада разносился по всей квартире!!! Вышло шесть пол-литровых баночек. Засыпанные сахаром сливы оставила на ночь, так как не давали сока. А так получилось красивое, сливы почти все целенькие!!! Единственное о чем беспокоюсь, закатала крышками все как всегда, но храню в квартире, сахар не 1:1 не пропадет ли? Как Вы храните?
Анн, я заготовки храню в квартире в прохладном месте, на балконе, а также в холодильнике.
А это именно варенье не помните где хранили? Жаль если такая вкуснятина испортится..
Анна, дома в прохладном месте.
Спасибо Ольга !!!!! Если будет все хорошо, на следующий год в три раза больше сделаю!!!! Еще раз спасибо за рецепт!!!
Очень ароматно, очень вкусно, но… и мне, и домашним очень не понравилось ощущение порошка какао((( Какао хорошего качества, проверенной марки. Но ведь порошок какао действительно нерастворим! Он и не может быть незаметен в готовом варенье, логично… Странно, что никто не упоминает этого в комментариях. Или эта странность все же исходит от меня?))) Что же не так я сделала? Оля, как вы думаете? Рецепт все же очень зацепил.
Ну непонятно почему у Вас какао не растворилось
Может мало мешали, у меня растворился порошок, как будто шоколад варила. Прочитайте внимательно может где то ошиблись … У меня все получилось. Еще бы стояло в квартире долго , а так класс. 
Кстати, дааа… Я варила в мультиварке и не помню, чтоб мешала часто, так изредка заглядывала, помешивала… Думаете, в этом соль? Хм, сварить что ли килограммчик для эксперимента, как раз сегодня купила случайно просто поесть…
Попробуйте еще раз… Я такая на этот счет… Переварила недавно варенье из яблок дольками, и они были не прозрачными как надо, оказалось я была неправа, варенье надо было медленнее варить и яблоки немного сочнее брать. А этот рецепт идеален, с ним проблем нет, все делайте как написано и вкусняшка обеспечена Вам !!! Все будет хорошо!
Уже варю. Из 800 граммов слив
Мешаю практически беспрестанно, не отходя. Вот на секунду заглянула уточнить сколько ванильного сахара добавить и увидела ваш ответ))))
Так все дело в какао!!! Порошок той марки,которой я уже не один год пользуюсь, великолепно проявлял себя в готовом напитке, потому никакого подвоха я не ожидала и с этим джемом. Но с третьей попытки — с какао другой марки — моя «Слива в шоколаде» удалась!
Завтра куплю еще кило слив и какао другого производителя!
А вы давали время сок пустить? У меня за пару часов не пустил я на ночь оставляла, и какао засыпала когда на медленном огне сахар растаял…
Можно ли использовать чернослив?
Ирина, я с черносливом не пробовала.
Вопросик тем,у кого получилось- какой марки какао использовали?
Если память не подводит — «Российский», но в этом году буду готовить с тем, которое под рукой (по-моему, марка не принципиальна). Готовила варенье в прошлом году. Самые отличные отзывы. Я задавала вопрос о черносливе. Затем с ним и приготовила. Результат — есть некоторые отличия от сливового. Варенье несколько «посуше, тягуче», слива лучше держит форму, а чернослив «разваливается». Во вкусовых качествах принципиальных отличий не отметила. Кто сомневается, мой совет — приготовьте 1-2 баночки «на пробу». Я же в этом году буду готовить его обязательно. Очень вкусно и бесспорное украшение стола. Причем гости даже остальные сладости не пробуют, налегают именно на это варенье.
Сделала варенье по вашему рецепту. Какао растворилось без проблем. Вместо ванили добавила корицу. Супер! Вкусно! Но одна у меня проблема — жидкое варенье или так должно быть?