Главная » Разное, Рецепт дня
Представленный рецепт "Вареная сгущенка (способ варки)", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Сгущенка . Похожие фоторецепты блюда Вареная сгущенка (способ варки) Вы можете найти в меню Разное, Рецепт дня
Вареная сгущенка (способ варки)
Автор: Оля,
2011-01-28
6 комментариев
| Просмотров: 7 472
 |
Последнее время очень не радует качество покупной вареной сгущенки. Возникает резонный вопрос, в чем преимущество этого способа варки от традиционного? Их несколько. Во-первых, довольно часто сгущенка попадается в пакетах или иной (не металлической) таре. Во-вторых этот способ, хоть и не на много, но быстрее. Ну, а самое главное — таким образом можно легко корректировать густоту и цвет получаемой массы.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Сгущенку вылить в термостойкую посуду: | |
 |
|
| Поместить форму со сгущенкой в противень или другую термостойкую посудину с высокими бортами: | |
 |
|
| Налить в противень воду. При этом уровень воды должен достигать середины уровня сгущенки: | |
 |
|
| Форму со сгущенкой накрыть фольгой. Полученную конструкцию поместить в духовку при 180-200 градусах: | |
 |
|
| Держать от 1,5 до 3 часов (зависит от желаемой степени густоты и цвета): | |
 |
|
| Полученную сгущенку хорошо перемешать или взбить миксером или блендером. Использовать по назначению: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Жестяная банка со сгущенкой в кастрюлю с водой и на 2-3 часа легкого кипения. Вот и варенка готова.
saint, внимательно прочитайте аннотацию, и станет понятно, почему предложен еще и такой вариант.
Да я и правду читаю между строк. Еще удивился почемубы не воспользоваться проверенным старим способом. Щас вспоминаю что и правда я так варил сгущенку лет 10 назад. с тех пор времени много утекло. и сгущенка уже не та. Кстати не вижу чтоб вы попробовали сами сгущенку сварить. по рецепту из древности 3л.молока 3 л.сахара 3ч.варить на медленном огне. Рецепт знаком? я по детству варил сам. иногда она переваренная и закатанная в банки напоминала конфету Коровка.
saint, сама сгущенку всегда варит моя тетка. магазинную вообще не признает. у нее есть 3 разных способа — для торта, как подлива (к блинам, оладьям) и для использования в выпечку. Если интересно — могу выложить рецепты.
выложите, пожалуйста… я б сварила…))
Анна, как только достану хорошее молоко — обязательно сварим все вместе.