- Харч.ру - http://harch.ru -

Вафельный торт без выпечки «Клубничный смак»

Вафельный торт без выпечки Клубничный смак
В жару не особо хочется стоять у плиты, выпекая бисквиты и коржи. Но если все же имеется повод, то советую приготовить этот вкусный торт из готовых вафельных коржей и печенья.
Вафельный торт без выпечки Клубничный смак Ингредиенты:

  • 2 вафельных коржа
  • 250 г печенья
  • 250 г грецких орехов
  • 4 белка
  • 100 г сахара
  • 400-600 г клубники

Для крема:

  • 250 г сливочного масла
  • 4 желтка
  • 150-180 г сахарной пудры

Для глазури:

  • 100 г шоколада
  • 50 г сливочного масла
Печенье и орехи измельчить любым доступным образом (я — на мясорубке):
Вафельный торт без выпечки Клубничный смак
Белки взбить в пышную пену, постепенно вводя сахар:
Вафельный торт без выпечки Клубничный смак
Соединить с крошками и перемешать:
Вафельный торт без выпечки Клубничный смак
Для крема желтки растереть с сахарной пудрой:
Вафельный торт без выпечки Клубничный смак
Постепенно ввести мягкое сливочное масло и взбить до однородности:
Вафельный торт без выпечки Клубничный смак
Поверхность выстелить пищевой пленкой или пергаментом. Выложить вафельный корж. На поверхность нанести ровным слоем орехово-песочную массу:
Вафельный торт без выпечки Клубничный смак
Сверху разложить половинки клубники срезом вниз:
Вафельный торт без выпечки Клубничный смак
Нанести по всей поверхности крем:
Вафельный торт без выпечки Клубничный смак
Накрыть вторым вафельным коржом и прижать:
Вафельный торт без выпечки Клубничный смак
На маленьком огне растопить шоколад со сливочным маслом и перемешать до однородности:
Вафельный торт без выпечки Клубничный смак
Горячую глазурь нанести на поверхность вафельного коржа:
Вафельный торт без выпечки Клубничный смак
Выдержать торт 2-3 часа в холодильнике, нарезать на куски и подать:
Вафельный торт без выпечки Клубничный смак

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Вафельный торт без выпечки Клубничный смак
0
Вафельный торт без выпечки Клубничный смак