Тыквенный хлеб «Дары осени» | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Солнечный, ароматный и очень вкусный…
	Ингредиенты: 220 г тыквы без кожуры 450-500 г муки 50 г овсяных хлопьев 50 г кукурузной муки 125 мл воды 25 г тыквенных семечек 15 г сырых дрожжей (1,5 чайные ложки сухих) 2 столовые ложки тыквенного масла (можно обычного) 1/2 чайной ложки соли
Тыкву нарезать кусочками. Влить немного воды и потушить до мягкости. Воду слить, тыкву пюрировать:

В теплой воде растворить дрожжи и оставить на 10 минут:

Добавить тыквенное пюре, масло, соль:

Всыпать овсянку, кукурузную муку, семечки. Перемешать:

Постепенно подсыпая муку, замесить не липкое тесто:

Положить в смазанную маслом миску и оставить в теплом месте на 3-4 часа:

Тесто хорошо обмять и сформовать шар. Выложить на присыпанный манкой противень:

В центре проткнуть пальцем насквозь:

Вокруг сделать 6 надрезов в виде тыквенных долек. Оставить под полотенцем в теплом месте еще на час:

Выпекать с паром первые 10 минут при 240 градусах:

И еще 25-30 минут при 200 градусах без пара: