 |
Ароматный вариант булочек, в тесте которых используется именно сырая тыква…
|
 |
Ингредиенты:
Для начинки:
Молоко для смазывания |
| В теплой воде развести дрожжи. Оставить на 15 минут: | |
 |
|
| Тыкву нарезать маленькими кусочками. Залить молоком и измельчить блендером до однородности: | |
 |
|
| Добавить воду с дрожжами, соль, сахар, растопленное масло, овсянку и перемешать: | |
 |
|
| Постепенно всыпать муку и замесить тесто: | |
 |
|
| Оставить в теплом месте на 2,5 часа. Еще раз хорошо обмять: | |
 |
|
| Сметану соединить с чесноком и зеленью: | |
 |
|
| Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см: | |
 |
|
| Смазать сметанной смесью: | |
 |
|
| Свернуть плотным рулетом. Нарезать поперек на части через каждые 3 см: | |
 |
|
| Выложить плотно в форму для запекания: | |
 |
|
| Поверхность смазать молоком: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 200 градусах: | |
 |
|
| Выпекать до зарумянивания 25-30 минут: | |
 |
|