- Харч.ру - http://harch.ru -

Творожные пончики

tvorozhnie-ponchiki_8
Это блюдо в детстве часто готовила моя мама. А детские вкусовые ощущения не забываются никогда. Теперь с удовольствием сама готовлю эти пончики.
tvorozhnie-ponchiki_2 Ингредиенты:

  • 500 г творога
  • 1,5 стакана муки
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 пакетик ванилина
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • Растительное масло для фритюра
  • Сахарная пудра
Творог тщательно растереть с сахаром:
tvorozhnie-ponchiki_1
Вбить яйца, добавить ванилин и продолжать растирать:
tvorozhnie-ponchiki_3
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать:
tvorozhnie-ponchiki_4
Мокрыми руками формировать из теста шарики величиной с грецкий орех:
tvorozhnie-ponchiki_5
Выкладывать в кипящее масло:
tvorozhnie-ponchiki_6
Как только пончики всплывут и зарумянятся, вынуть их шумовкой:
tvorozhnie-ponchiki_7
Обильно обсыпать сахарной пудрой:
tvorozhnie-ponchiki_9