 |
Изумительно вкусное тесто и пикантная начинка вряд ли кого-то оставят равнодушными…
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Яйцо для смазки, кунжут для посыпки |
| Творог растереть с яйцом, сахаром и солью: | |
 |
|
| Добавить растопленное сливочное масло, сметану и взбить: | |
 |
|
| Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем: | |
 |
|
| Замесить мягкое тесто. Завернуть в пакет и оставить на 30 минут: | |
 |
|
| К мясному фаршу добавить мелко нарезанный лук: | |
 |
|
| Всыпать тертый сыр. Положить сметану, измельченный чеснок, зелень. Посолить, поперчить и вымесить: | |
 |
|
| Тесто разделить на 2 неравные части. Раскатать большую на присыпанном мукой столе толщиной 5-7 мм. Намотать на скалку и перенести на противень: | |
 |
|
| Сверху распределить начинку: | |
 |
|
| Накрыть второй раскатанной лепешкой: | |
 |
|
| Края защипать. В середине проделать пальцем отверстие. Поверхность смазать яйцом, взбитым с небольшим количеством воды и соли. Присыпать кунжутом: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 190 градусах: | |
 |
|
| Выпекать 30 минут до румяности: | |
 |
|
| Немного остудить, нарезать на куски и подать: | |
 |
|