- Харч.ру - http://harch.ru -

Турма

Турма
Густой суп или жидкое рагу — решать вам…
Турма Ингредиенты:

  • 400 г говяжьего фарша
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки риса
  • 5-6 картофелин
  • 1-2 сочных помидора
  • 1 сладкий перец
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист
К мясному фаршу добавить промытый рис, яйцо. Посолить, поперчить и вымесить:
Турма
Мокрыми руками накатать небольшие фрикадельки:
Турма
Зарумянить со всех сторон на масле. Выложить в сотейник:
Турма
Добавить крупно нарезанный картофель:
Турма
Залить водой до желаемой степени густоты. Положить специи. Довести до кипения. Варить, снимая пену, 10 минут:
Турма
В масле, в котором обжаривались фрикадельки, пассеровать , морковь:
Турма
Добавить сладкий перец, помидоры. Поперчить и потушить 3-4 минуты:
Турма
Добавить зажарку в общую кастрюлю. Посолить:
Турма
Томить все вместе еще 5-7 минут:
Турма
Подавать, заправив зеленью и чесноком:
Турма

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Турма
0
Турма