Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня
Представленный рецепт "Цыпленок по-черкесски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Курица, лук, Сливки, Сливочное масло, Сыр, Цыпленок, Черкесская кухня . Похожие фоторецепты блюда Цыпленок по-черкесски Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня
Цыпленок по-черкесски
Автор: Оля,
2014-09-03
6 комментариев
| Просмотров: 4 965
 |
Острое, но невероятно нежное блюдо.
|
 |
Ингредиенты:
|
| На сковороде растопить растительное масло в смеси со сливочным. Всыпать специи и слегка обжарить: | |
 |
|
| В ароматное масло заложить нарезанную кусками птицу: | |
 |
|
| Зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Добавить лук и жарить еще пару минут: | |
 |
|
| Влить сливки и тушить при приоткрытой крышке 35 минут: | |
 |
|
| Затем посолить. Добавить сыр, чеснок и прогреть до растворения: | |
 |
|
| Традиционно подается с рисом и лавашом: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Насколько я знаю, паприку ни в коем случае нельзя обжаривать, она дает горечь. Ее нужно класть непосредственно в бульон.
Элла, мы никакой горечи не заметили. Это классический способ ароматизации масла.
если мне не изменило зрение, то в рецепте написано «острый перец», и, если я правильно понимаю, то это не паприка…
Елена, это не паприка.
А можно вместо сливок нежирную сметану использовать?
Ирина, разведите сметану водой.