- Харч.ру - http://harch.ru -

Цветная капуста, тушеная со сладким перцем

cvetnaya kapusta tushenaya so sladkim percem_7
Рецепт очень простой, но от этого не менее вкусный…
cvetnaya kapusta tushenaya so sladkim percem_8 Ингредиенты:

  • 1 средний кочан цветной капусты
  • 2 крупных сладких перца
  • 1 стакан сливок
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 чайной ложки карри
  • Соль, специи по вкусу
На масле пассеровать луковицу:
cvetnaya kapusta tushenaya so sladkim percem_2
Добавить разобранную на мелкие соцветия цветную капусту и жарить 3-4 минуты:
cvetnaya kapusta tushenaya so sladkim percem_1
Посыпать специями, влить сливки и потушить до их почти полного выкипания:
cvetnaya kapusta tushenaya so sladkim percem_3
Добавить шашки сладкого перца, посолить. Потушить с минуту:
cvetnaya kapusta tushenaya so sladkim percem_4
Заправить чесноком, перемешать и снять с огня:
cvetnaya kapusta tushenaya so sladkim percem_5
Подавать как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира:
cvetnaya kapusta tushenaya so sladkim percem_6