 |
Вариант испанской тортильи на основе зеленого горошка, а вовсе не картофельной, как мы привыкли…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Яйца взбить с солью, специями и измельченным чесноком: | |
 |
|
| На масле пассировать луковицу: | |
 |
|
| Добавить нарезанную кубиками ветчину, обжарить: | |
 |
|
| Всыпать горошек и жарить еще пару минут: | |
 |
|
| Залить яйцами. Огонь убавить до среднего: | |
 |
|
| Обжарить, постоянно помешивая, с одной стороны: | |
 |
|
| С помощью тарелки аккуратно перевернуть на другую сторону и дожарить: | |
 |
|
| Выложить на тарелку, слегка остудить. Нарезать на куски и подать: | |
 |
|