Торт песочный с клубникой | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Замечательный вариант торта для летнего времени. Съедается ну очень быстро…
	Ингредиенты: Для теста: 150 г сливочного масла 1 яйцо 1/3 стакана сахара Около 2,5 стаканов муки 1 пакетик разрыхлителя Для крема: 1 стакан молока 1 стакан сахара 2 яйца 200 г сливочного масла 1 столовая ложка с горкой муки 1 пакетик ванили Для наполнителя: 400 г клубники Тертый шоколад, кокосовая стружка, сахарная пудра на ваш вкус
Яйца взбить с сахаром:

Влить растопленное сливочное масло и перемешать:

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и быстро замесить мягкое тесто. Завернуть в пакет и поместить в холодильник:

Затем распределить тесто руками по дну и бортикам смазанной формы. Наколоть вилкой по всей поверхности:

Поместить в духовку при 200 градусах:

Вынуть примерно через 25 минут. Остудить:

Для крема смешать яйца, сахар, муку:

Влить теплое молоко. Нагревать, помешивая, до загустения на небольшом огне, не доводя до кипения. Остудить:

Добавить размягченное сливочное масло, ваниль и хорошо взбить:

Полученный крем выложить в тестяную выемку:

Клубнику разрезать пополам и погрузить вертикально в крем:

Охлаждать 3-4 часа. Посыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой или сахарной пудрой: