Главная » Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные мясные закуски

Торт печеночный

Автор: , 2009-03-03 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 37 423
Торт печеночный
Очень сытная и очень вкусная закуска. У каждой хозяйки, наверняка, свой фирменный рецепт печеночного торта. Предлагаю вам свой вариант, испытанный временем.
Торт печеночный Ингредиенты:

Для коржей:

  • 700 г говяжьей печени
  • 3 яйца
  • 1 стакан молока или сливок
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 стакан муки
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для сырного крема:

  • 200 г твердого сыра
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 пучок зелени

Для овощного крема:

  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 4 столовые ложки кетчупа

Для посыпки:

  • 5-6 маринованных огурчиков или 1 крупный
  • 3-4 пера зеленого лука
положить на 30 минут в холодную воду. Снять пленку:
Торт печеночный
В это время для первого крема сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Добавить зелень и смешать с майонезом:
Торт печеночный
Для второго крема пережарить с морковкой и смешать с кетчупом:
Торт печеночный
Печень нарезать кусочками и пропустить через мясорубку:
Торт печеночный
Влить молоко, масло, вбить яйца. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать. Поместить тесто на 15 минут в холодильник:
Торт печеночный
Сковороду раскалить. Перед первым блином смазать маслом:
Торт печеночный
Выпекать тонкие блинчики на среднем огне, чтобы печень успевала пропекаться:
Торт печеночный
Обычно получается 10-15 блинчиков в зависимости от диаметра сковороды:
Торт печеночный
Далее собираем сам торт. На блюдо выложить блинчик и смазать первым кремом:
Торт печеночный
Накрыть блином и смазать вторым кремом:
Торт печеночный
Таким образом выложить стопкой весь торт. Верх посыпать натертым огурчиком и зеленым луком. Бока можно смазать остатками крема:
Торт печеночный

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Торт печеночный
0
Торт печеночный
Представленный рецепт "Торт печеночный", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Торт печеночный Вы можете найти в меню Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные мясные закуски
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (13 votes, average: 4,62 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Маковый торт «Анна»
  • Торт «Захер»
  • Овощной салат-торт «Победа»
  • Блинчатый торт со сгущенкой
  • Торт «Слоеный»

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲