Главная » Закуски, Избранные рецепты, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные мясные закуски

Торт печеночный «Модерн»

Автор: , 2011-05-03 4 комментария | Просмотров: 14 761
Торт печеночный Модерн
Думаю, печеночным тортиком трудно кого удивить, но этот рецепт от моей тетки все-таки неизменно вызывает изумление гостей…
Торт печеночный Модерн Ингредиенты:Для коржей:

  • 400 г печени
  • 100 г сала
  • 4 яйца
  • 1 луковица
  • 500 мл молока
  • 6 столовых ложек муки
  • Соль, пакетик разрыхлителя

Для крема:

  • 1 лоток плавленого сливочного сыра (200-250 г)
  • 250-300 г  майонеза
  • 1 пакетик желатина (20 г)
  • 1 головка чеснока
Печень вымочить в воде, удалить пленку. Пропустить вместе с салом и луком через мясорубку:
Торт печеночный Модерн
Влить молоко, вбить яйца:
Торт печеночный Модерн
Всыпать муку с разрыхлителем, посолить и хорошо перемешать:
Торт печеночный Модерн
Тесто наливать половником на смазанную маслом сковороду:
Торт печеночный Модерн
Быстро обжаривать блинчики с обеих сторон и выкладывать стопкой:
Торт печеночный Модерн
замочить в половине стакана холодной воды, нагреть до полного растворения, не доводя до кипения:
Торт печеночный Модерн
На высокой скорости миксера соединить плавленый сыр с майонезом, влить тонкой струйкой желатиновую смесь. Добавить чеснок:
Торт печеночный Модерн
Стопку печеночных блинчиков разрезать продольно на 4 части равной ширины:
Торт печеночный Модерн
Каждую полоску смазать кремом с обеих сторон:
Торт печеночный Модерн
Первую полоску свернуть рулетиком и поставить торцом вниз в вертикальное положение:
Торт печеночный Модерн
Каждую последующую полоску обматывать вокруг предыдущей:
Торт печеночный Модерн
Лучше это проделывать сразу в форме с высокими бортиками:
Торт печеночный Модерн
Остатками крема хорошо обмазать верх и бока торта. Поместить в холодильник на ночь:
Торт печеночный Модерн
При подаче нарезать обычным способом как торт:
Торт печеночный Модерн

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Торт печеночный Модерн
0
Торт печеночный Модерн
Представленный рецепт "Торт печеночный «Модерн»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Торт печеночный «Модерн» Вы можете найти в меню Закуски, Избранные рецепты, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные мясные закуски
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (25 votes, average: 4,92 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Печеночный торт с кабачками
  • Торт из баклажанов
  • Овощной салат-торт «Метелица»
  • Торт «Братиславский»
  • Торт из рубленой печенки «Ностальгия»

  • 4 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲