 |
Торт, хорошо знакомый каждому с детства. При этом готовится он очень просто и быстро. Тесто — сметанное песочное без яиц, крем — масляный со сгущенкой.
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для крема:
Для обсыпки:
|
| Сметану растереть с сахарной пудрой: | |
 |
|
| Влить растопленое сливочное масло и перемешать: | |
 |
|
| Порциями подсыпать муку, смешанную с разрыхлителем: | |
 |
|
| Быстро замесить мягкое тесто и положить в холодильник на 30 минут: | |
 |
|
| В это время для крема взбить сливочное масло со сгущенкой: | |
 |
|
| От теста отщипывать небольшие кусочки и прокручивать через мясорубку: | |
 |
|
| Полученную «лапшу» выложить на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом: | |
 |
|
| Поместить в средне нагретую духовку: | |
 |
|
| Выпекать примерно 25-30 минут: | |
 |
|
| Слегка остудить и поломать на мелкие кусочки прямо руками. Оставить подсыхать на пол часа: | |
 |
|
| Массу из крошек постепенно смешивать с частями крема: | |
 |
|
| Тщательно перемешать: | |
 |
|
| Полученную смесь выложить плотной горкой на плоское блюдо: | |
 |
|
| Посыпать всю поверхность обсыпкой (у меня крошка и грецкие орехи): | |
 |
|
| Пропитывать в холодильнике минимум 3 часа: | |
 |
|