Главная » Избранные рецепты, Рецепт дня, Сладкая выпечка, Торты

Торт «Дамский каприз» шоколадный

Автор: , 2011-03-05 20 комментариев | Просмотров: 29 073
Торт Дамский каприз шоколадный
Очень хочется подсластить женщинам предстоящий праздник… Думаю, этот популярный торт многие записывали себе в тетрадки, но у меня он не совсем простой… а очень и очень  шоколадный…
Торт Дамский каприз шоколадный Ингредиенты:Для теста:

  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 стакан сахара
  • 2 чайные ложки соды
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 3 столовые ложки какао
  • Мука (сколько возьмет тесто)

Для крема:

  • 2 стакана молока
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 столовая ложка какао
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г грецких орехов
  • Ваниль по вкусу
Для крема яйца взбить с сахаром:
Торт Дамский каприз шоколадный
Влить молоко, всыпать муку, перемешать до однородности:
Торт Дамский каприз шоколадный
Поставить массу нагреваться на небольшой огонь, при этом постоянно мешая:
Торт Дамский каприз шоколадный
Как только масса начнет закипать, она будет густеть, при этом мешать ее нужно еще более интенсивно. Снять с огня и полностью остудить:
Торт Дамский каприз шоколадный
В горячий крем сразу подмешать какао и ваниль. Накрыть пленкой и оставить остывать:
Торт Дамский каприз шоколадный
Для теста в кастрюльку с толстым дном сложить яйца, сливочное масло, мед, сахар, соду:
Торт Дамский каприз шоколадный
Поставить на минимальный огонь и нагревать, мешая, до растворения продуктов и получения однородной массы:
Торт Дамский каприз шоколадный
Снять с огня и подмешать какао:
Торт Дамский каприз шоколадный
Затем постепенно подсыпать муку, размешивая тесто ложкой:
Торт Дамский каприз шоколадный
Затем переложить тесто на стол, и, подсыпая муку, замесить крутое тесто, которое можно будет раскатывать. Полученное тесто разделить на 4-6 частей (зависит от желаемого размера торта):
Торт Дамский каприз шоколадный
Каждую часть очень тонко раскатать до толщины 1-2 мм. Я  раскатываю прямо на пергаменте, который перемещаю на противень:
Торт Дамский каприз шоколадный
Поместить корж в духовку при 180 градусах:
Торт Дамский каприз шоколадный
Выпекать 3-6 минут (зависит от духовки). Готовые коржи складывать стопкой:
Торт Дамский каприз шоколадный
В остывший крем добавить мягкое сливочное масло:
Торт Дамский каприз шоколадный
И измельченные орехи:
Торт Дамский каприз шоколадный
Полученным кремом прослоить коржи. Обмазать верх и бока. Поместить на холод минимум на 2 часа:
Торт Дамский каприз шоколадный
С наступающим праздником вас, дорогие дамы:
Торт Дамский каприз шоколадный

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Торт Дамский каприз шоколадный
0
Торт Дамский каприз шоколадный
Представленный рецепт "Торт «Дамский каприз» шоколадный", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Торт «Дамский каприз» шоколадный Вы можете найти в меню Избранные рецепты, Рецепт дня, Сладкая выпечка, Торты
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (11 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Шоколадный торт «Маркиза»
  • Салат с креветками и яблоком «Каприз»
  • Салат с говядиной, курицей и черносливом «Каприз»
  • Шоколадный кухен
  • Шоколадный кекс с черносливом

  • 20 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲