- Харч.ру - http://harch.ru -

Томатное картофельное пюре

tomatnoe-kartofelnoe-pure_5
Очень пикантный вкус. Можно добавлять томаты в любом виде. Я добавляю томатную пасту для цвета и томатный соус или кетчуп для вкуса. Свежие помидоры советую нарезать маленькими кубиками и перемешать с горячим картофелем.
tomatnoe-kartofelnoe-pure_6 Ингредиенты:

  • 500 г картофеля
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 2 столовые ложки кетчупа или томатного соуса
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 100 г сливочного масла
  • Соль
Картофель вымыть, очистить, залить водой с солью и варить до готовности:
tomatnoe-kartofelnoe-pure_1
Слить отвар и быстро заправить томатами, сметаной и маслом:
tomatnoe-kartofelnoe-pure_2
Тщательно взбить миксером:
tomatnoe-kartofelnoe-pure_3
Гарнировать вторые блюда:
tomatnoe-kartofelnoe-pure_4