 |
Сколько помню, у нас дома толстолобика готовили именно так. Продукты берите по вкусу…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Рыбу очистить, выпотрошить. Удалить голову, хвост, плавники. Нарезать поперек на порционные куски. Посолить, поперчить и оставить на 15 минут: | |
 |
|
| Хорошо обвалять со всех сторон в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Зарумянить с одной стороны, перевернуть: | |
 |
|
| Верх смазать сметаной или майонезом: | |
 |
|
| Густо посыпать тертым сыром: | |
 |
|
| Накрыть крышкой и держать до расплавления сыра: | |
 |
|
| Подавать сразу: | |
 |
|