Главная » Горячие закуски, Горячие закуски из овощей и грибов, Закуски, Рецепт дня

Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами

Автор: , 2009-10-03 2 комментария | Просмотров: 23 380
Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами
Летом,  в сезон баклажанов и кабачков я часто готовлю такой салатик вместо традиционного овощного из огурцов и помидоров. Если вы собираетесь употреблять его, как самостоятельную закуску, советую добавить кубики сыра фета, сулгуни или брынзы.
Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами Ингредиенты:

  • 3 молодых баклажана
  • 1 молодой кабачок
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 5-7 зубчиков чеснока
  • 1 пучок кинзы
  • Оливковое масло
  • Соль, уксус, сахар
Баклажаны нарезать довольно крупно, посолить и оставить в друшлаге до выделения жидкости:
Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами
Лук нарезать полукольцами, посыпать щепоткой сахара, сбрызнуть уксусом:
Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами
Кабачок очистить и также крупно нарезать:
Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами
Нарезать помидоры и удалить семена:
Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами
Зелень и чеснок измельчить:
Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами
Кабачки выложить на сковороду с разогретым маслом и зарумянить, помешивая. Вынуть шумовкой:
Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами
В то же масло выложить баклажаны и также зарумянить:
Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами
Все продукты выложить в салатник. Посолить и перемешать:
Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами
Сразу подать теплым:
Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами
Представленный рецепт "Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами Вы можете найти в меню Горячие закуски, Горячие закуски из овощей и грибов, Закуски, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Закуска из жареных кабачков с помидорами и зеленым луком
  • Слоеный салат из жареных кабачков с сыром и орехами
  • Салат из баклажанов «Селяночка»
  • Рулетики из баклажанов с помидорами и колбасным сыром
  • Теплый салат из цветной капусты с яйцом

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲