Главная » Горячие закуски, Горячие закуски из овощей и грибов, Закуски, Рецепт дня
Представленный рецепт "Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Баклажаны, Кабачки, Кинза, лук, Майонез, Помидоры, Постная кухня, Постные рецепты, Сыр, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами Вы можете найти в меню Горячие закуски, Горячие закуски из овощей и грибов, Закуски, Рецепт дня
Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами
Автор: Оля,
2009-10-03
2 комментария
| Просмотров: 23 380
 |
Летом, в сезон баклажанов и кабачков я часто готовлю такой салатик вместо традиционного овощного из огурцов и помидоров. Если вы собираетесь употреблять его, как самостоятельную закуску, советую добавить кубики сыра фета, сулгуни или брынзы.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Баклажаны нарезать довольно крупно, посолить и оставить в друшлаге до выделения жидкости: | |
 |
|
| Лук нарезать полукольцами, посыпать щепоткой сахара, сбрызнуть уксусом: | |
 |
|
| Кабачок очистить и также крупно нарезать: | |
 |
|
| Нарезать помидоры и удалить семена: | |
 |
|
| Зелень и чеснок измельчить: | |
 |
|
| Кабачки выложить на сковороду с разогретым маслом и зарумянить, помешивая. Вынуть шумовкой: | |
 |
|
| В то же масло выложить баклажаны и также зарумянить: | |
 |
|
| Все продукты выложить в салатник. Посолить и перемешать: | |
 |
|
| Сразу подать теплым: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Вкуснятина!!! Сочно, пикантно, сытно. Причем я взяла мясистые помидоры и семена удалять не стала, т.е. отступила от рецепта — всё равно салат получился вкусным!
Я тоже приготовила, ела в холодном виде, тоже вкусно