Главная » Горячие закуски, Горячие закуски из овощей и грибов, Закуски, Рецепт дня
Представленный рецепт "Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Баклажаны, Кабачки, Кинза, лук, Майонез, Помидоры, Постная кухня, Постные рецепты, Сыр, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами Вы можете найти в меню Горячие закуски, Горячие закуски из овощей и грибов, Закуски, Рецепт дня
Теплый салат из жареных баклажанов и кабачков с помидорами
Автор: Оля,
2009-10-03
2 комментария
| Просмотров: 23 380
![]() |
Летом, в сезон баклажанов и кабачков я часто готовлю такой салатик вместо традиционного овощного из огурцов и помидоров. Если вы собираетесь употреблять его, как самостоятельную закуску, советую добавить кубики сыра фета, сулгуни или брынзы.
|
![]() |
Ингредиенты:
|
Баклажаны нарезать довольно крупно, посолить и оставить в друшлаге до выделения жидкости: | |
![]() |
|
Лук нарезать полукольцами, посыпать щепоткой сахара, сбрызнуть уксусом: | |
![]() |
|
Кабачок очистить и также крупно нарезать: | |
![]() |
|
Нарезать помидоры и удалить семена: | |
![]() |
|
Зелень и чеснок измельчить: | |
![]() |
|
Кабачки выложить на сковороду с разогретым маслом и зарумянить, помешивая. Вынуть шумовкой: | |
![]() |
|
В то же масло выложить баклажаны и также зарумянить: | |
![]() |
|
Все продукты выложить в салатник. Посолить и перемешать: | |
![]() |
|
Сразу подать теплым: | |
![]() |
Рекомендую приготовить:
Вкуснятина!!! Сочно, пикантно, сытно. Причем я взяла мясистые помидоры и семена удалять не стала, т.е. отступила от рецепта — всё равно салат получился вкусным!
Я тоже приготовила, ела в холодном виде, тоже вкусно