- Харч.ру - http://harch.ru -

Теплый салат с морепродуктами «Высшее общество»

tepliy salat s moreproduktami vicshee obghestvo_5
Идеально подходит для легкого романтического ужина.
tepliy salat s moreproduktami vicshee obghestvo_7 Ингредиенты:

  • 1 кг морепродуктов
  • 2 столовые ложки красной икры
  • 300 мл сливок 10%
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка муки
  • Зеленый салат (у меня — микс)
  • Соль, специи, чеснок по вкусу
На масле пассеровать луковицу:
tepliy salat s moreproduktami vicshee obghestvo_2
Добавить размороженные морепродукты. Посыпать специями и обжаривать 3-4 минуты, помешивая:
tepliy salat s moreproduktami vicshee obghestvo_1
Влить холодные сливки, смешанные с мукой. Добавить чеснок,соль по вкусу и прогреть, помешивая, до легкого загустения:
tepliy salat s moreproduktami vicshee obghestvo_3
На порционные тарелки выложить порванный салат:
tepliy salat s moreproduktami vicshee obghestvo_4
Сверху распределить соус из морепродуктов. Посыпать икрой и сразу подать:
tepliy salat s moreproduktami vicshee obghestvo_6