 |
Болгарский вариант нежнейшего мяса из горшочка…
|
 |
Ингредиенты:
|
| На сковороде раскалить масло. Выложить нарезанную кусочками телятину и зарумянить: | |
 |
|
| Сложить в большой горшок: | |
 |
|
| Добавить нашинкованный лук, специи: | |
 |
|
| Влить томаты, смешанные с вином, стаканом воды и мукой. Хорошо посолить и перемешать: | |
 |
|
| Из 1/2 стакан воды и муки замесить крутое тесто. Сформировать жгут и налепить на край горшка. Сверху плотно закрыть крышкой: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 180-190 градусах: | |
 |
|
| Вынуть через 2-2,5 часа: | |
 |
|
| Подавать с гарниром на выбор: | |
 |
|