 |
В этой холодной закуске итальянцам удалось мастерски соединить мясо с рыбой. Очень изысканный вкус…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо отварить с солью до готовности. Остудить в бульоне: | |
 |
|
| Вынуть и нарезать ломтиками поперек волокон: | |
 |
|
| В чаше блендера соединить майонез, тунец вместе с маслом, каперсы, анчоусы, лимонный сок: | |
 |
|
| Взбить до полной однородности: | |
 |
|
| При подаче на дно плоской тарелки налить немного соуса: | |
 |
|
| На него выложить нарезанное мясо внахлест: | |
 |
|
| Оформить целыми анчоусами, каперсами, дольками лимона и подать: | |
 |
|