Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Избранные рецепты, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам
Представленный рецепт "Телятина по-орловски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Говядина, Картофель, лук, Молоко, Сливочное масло, Сыр, Телятина . Похожие фоторецепты блюда Телятина по-орловски Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Избранные рецепты, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам
Телятина по-орловски
Автор: Оля,
2014-10-19
| Просмотров: 7 402
 |
Ресторанное блюдо советских времен…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо нарезать на ломтики поперек волокон. Тонко отбить обеих сторон. Посолить, поперчить и сложить стопкой: | |
 |
|
| В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло: | |
 |
|
| Всыпать муку и перемешать: | |
 |
|
| Тонкой струйкой влить молоко. Посолить и варить, постоянно помешивая, до легкого загустения: | |
 |
|
| Картофель нарезать тонкими кружками. Выложить черепицей на дно смазанной маслом формы: | |
 |
|
| Полить половиной соуса: | |
 |
|
| Сверху выложить внахлест мясо: | |
 |
|
| Посыпать нашинкованным луком: | |
 |
|
| Полить оставшимся соусом. Накрыть фольгой. Выпекать при 210 градусах 40 минут: | |
 |
|
| Затем фольгу снять. Посыпать тертым сыром и запечь до желаемой степени румяности: | |
 |
|
| Немного остудить, нарезать на порционные куски и подать: | |
 |
|
(11 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
