 |
Игривые тефтели в насыщенном пикантном соусе…
|
 |
Ингредиенты:Для тефтелей:
Для соуса:
|
| В сотейнике на небольшом количестве масла вытопить грудинку: | |
 |
|
| Добавить лук и пассировать: | |
 |
|
| Влить томаты, положить специи. Немного потушить: | |
 |
|
| Положить сметану. Влить пару стаканов воды, посолить по вкусу. Потомить соус минут 10: | |
 |
|
| Параллельно к мясному фаршу добаить размоченную и отжатую булку, тертый сыр, яйцо. Посолить, поперчить и вымесить: | |
 |
|
| Сформовать небольшие тефтельки и выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Зарумянить со всех сторон, слегка встряхивая сковороду: | |
 |
|
| Переложить тефтели в кипящий соус. Добавить разрезанные пополам оливки. Потушить все вместе 7-10 минут: | |
 |
|
| Подавать с любимым гарниром: | |
 |
|