- Харч.ру - http://harch.ru -

Сырный суп с фрикадельками и рисом

sirniy sup s frikadelkami i risom_6
Легкий, слегка бархатистый и очень сливочный…
sirniy sup s frikadelkami i risom_8 Ингредиенты:

  • 350 г мясного фарша
  • 200 г плавленого сыра
  • 3-4 столовые ложки риса
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист, укроп
Мясной фарш заправить солью и перцем. Мокрыми руками сформовать небольшие фрикадельки:
sirniy sup s frikadelkami i risom_1
Заложить в кипящую воду. Всыпать промытый рис. Варить 7 минут:
sirniy sup s frikadelkami i risom_2
Добавить луково-морковную зажарку:
sirniy sup s frikadelkami i risom_3
Положить плавленый сыр:
sirniy sup s frikadelkami i risom_4
Посолить, заправить специями. Проварить 5 минут. Посыпать зеленью и снять с огня:
sirniy sup s frikadelkami i risom_5
Разлить по тарелкам. Подавать с гренками:
sirniy sup s frikadelkami i risom_7