Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Избранные рецепты, Рецепт дня, Тушеное мясо
Представленный рецепт "Свиные лангеты в сметанно-грибном соусе по-полтавски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: лук, Русская кухня, Свинина, Сметана, Сухие грибы . Похожие фоторецепты блюда Свиные лангеты в сметанно-грибном соусе по-полтавски Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Избранные рецепты, Рецепт дня, Тушеное мясо
Свиные лангеты в сметанно-грибном соусе по-полтавски
Автор: Оля,
2011-11-24
3 комментария
| Просмотров: 17 823
 |
Абсолютно таким же способом можно приготовить и телятину, чуть увеличив время тушения мяса. Очень нежная и ароматная подливка.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Грибы измельчить в порошок любым доступным образом (очень удобно в кофемолке): | |
 |
|
| Мясо нарезать поперек волокон ломтиками толщиной около 7 мм: | |
 |
|
| Каждый ломтик обвалять в муке, лишнее стряхнуть: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с хорошо разогретым маслом: | |
 |
|
| Быстро зарумянить с обеих сторон. Переложить в посуду для тушения: | |
 |
|
| В том же масле пассировать мелко нарезанный лук: | |
 |
|
| Добавить сметану, грибной порошок. Перемешать: | |
 |
|
| Влить стакан-полтора воды. Положить специи, посолить и довести до кипения: | |
 |
|
| Полученным соусом залить мясо, досолить: | |
 |
|
| Тушить на небольшом огне при слегка приоткрытой крышке около 40 минут: | |
 |
|
| Подавать с гарниром на ваш вкус: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Здравствуйте!
Подскажите пожалуйста как то можно заменить сухие грибы?А то я честно не представляю где их можно купить.
Ольга, возьмите обычный кубик грибного бульона, либо ложку сухого грибного супа.
Очень вкусно получилось, но сметаны надо больше добавлять, чтобы соус такой же беленький получился, как на фото!)))