- Харч.ру - http://harch.ru -

Свиные отбивные «Соломоны»

svinie otbivnie solomoni_6
Быстрый и очень простой способ накормить голодных мужчин…
svinie otbivnie solomoni_8 Ингредиенты:

  • Около 1-1,2 кг мякоти свинины (карбонат, корейка)
  • Соевый соус
  • Крахмал
  • Масло для жарки
  • Соль, специи по вкусу
Мясо нарезать на слайсы поперек волокон. Слегка отбить с обеих сторон. Натереть солью, специями. Сложить стопкой и оставить на 30 минут:
svinie otbivnie solomoni_2
Обвалять каждый кусок в крахмале, стряхнуть лишнее:
svinie otbivnie solomoni_1
Затем хорошо смочить в соевом соусе:
svinie otbivnie solomoni_3
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
svinie otbivnie solomoni_4
Обжарить с одной стороны, перевернуть и довести до готовности под крышкой:
svinie otbivnie solomoni_5
Подавать сразу с соусами и овощами на выбор:
svinie otbivnie solomoni_7