- Харч.ру - http://harch.ru -

Свинина, жареная с цветной капустой

Свинина, жареная с цветной капустой
Думаю, мало кто откажется от жареного мяса, да и жареную цветную капусту любят многие. Так почему бы не соединить эти две вкусняшки в одно блюдо?
Свинина, жареная с цветной капустой Ингредиенты:

  • Около 800 г жирной свинины (у меня с ребрами)
  • 1 небольшой кочан цветной капусты
  • 1/2 стакана соевого соуса
  • 1 столовая ложка муки
  • Чеснок, зелень
  • Соль, молотый черный перец
Мясо нарезать средними кусками. Выложить на сковороду с раскаленным маслом, поперчить и быстро зарумянить:
Свинина, жареная с цветной капустой
Добавить разобранную на соцветия цветную капусту, посыпать мукой и жарить пару минут, мешая:
Свинина, жареная с цветной капустой
Затем полить соевым соусом, досолить по вкусу и жарить, постоянно мешая, до полного выпаривания жидкости:
Свинина, жареная с цветной капустой
Посыпать измельченным чесноком, зеленью. Перемешать, накрыть крышкой и сразу снять с огня:
Свинина, жареная с цветной капустой
Настоять 10 минут и подать:
Свинина, жареная с цветной капустой