 |
Сочное мясо с хрустящей румяной корочкой…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо нарезать поперек волокон тонкими ломтиками (4-5 мм толщиной). Прикатать с усилием скалкой до толщины 2-3 мм: | |
 |
|
| Яйца соединить с горчицей, солью, специями. Замариновать в этой смеси мясо на час: | |
 |
|
| Затем каждый ломтик хорошо обвалять с обеих сторон в картофельных хлопьях: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны: | |
 |
|
| Перевернуть и довести до готовности под крышкой: | |
 |
|
| Подавать сразу с большим количеством свежих овощей и зелени: | |
 |
|