- Харч.ру - http://harch.ru -

Свинина по-полтавски

Свинина по полтавски
Замечательный сытный вариант мяса под шубой  для праздничного стола.
Свинина по полтавски Ингредиенты:

  • Около 1 кг мякоти свинины
  • 150 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 250 г свежих грибов
  • 2-3 соленых огурца
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 200 г томатного соуса (кетчупа)
  • Соль, специи по вкусу
На масле пассеровать луковицу:
Свинина по полтавски
Добавить нашинкованные грибы. Жарить до выпаривания жидкости:
Свинина по полтавски
Добавить тертую морковь (у меня — тыква), обжарить до мягкости:
Свинина по полтавски
Положить нашинкованные соломкой огурцы. Посыпать специями, прогреть с минуту:
Свинина по полтавски
Тертый сыр смешать со сметаной и яйцом:
Свинина по полтавски
Мясо нарезать поперек волокон на слайсы. Слегка отбить, натереть солью, специями. Выложить на смазанный противень:
Свинина по полтавски
Сверху выложить немного грибов с овощами:
Свинина по полтавски
Смазать томатным соусом:
Свинина по полтавски
Накрыть слоем сырной смеси:
Свинина по полтавски
Запекать при 190 градусах 40-45 минут до румяности:
Свинина по полтавски
И кусочек:
Свинина по полтавски

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Свинина по полтавски
0
Свинина по полтавски