Свинина «Маркиза», запеченная с грушами и сыром | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Уже пошли первые груши, а потому предлагаю вам такой вариант сочной и нежной свинины.
	Ингредиенты: Около 1 кг мякоти свинины 150 г твердого сыра 3 столовые ложки сметаны или майонеза 2 яйца 2 сочные груши 1 крупная луковица Соль, специи по вкусу
Мясо нарезать поперек волокон тонкими ломтиками. Слегка отбить:

Выложить на противень слоем внахлест. Посолить, посыпать специями:

Яйца взбить со сметаной, солью и специями:

Последовательно подмешать натертые на терки груши без кожицы:

Мелко нарезанный лук:

Мелко натертый сыр:

Полученную массу нанести сплошным слоем на мясо:

Поместить в духовку при 210 градусах:

Запекать 45-50 минут или до желаемой степени румяности:

Нарезать на порционные куски и подать: