- Харч.ру - http://harch.ru -

Свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски

Posted By Оля On In Вторые блюда,Вторые блюда из мяса,Запеченное мясо,Избранные рецепты,Рецепт дня | 15 Comments
Свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски
Красивое, сочное мясо, которого хватит на всех. Готовится очень просто и быстро.
Свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски Ингредиенты:

  • 1,2-1,5 кг вырезки свинины
  • 300 г твердого сыра
  • 2 крупных помидора
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • Майонез, горчица
  • Соль, приправы по вкусу
Кусок мяса надрезать поперек не до конца через каждые 1-1,5 см гармошкой:
Свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски
Майонез смешать с горчицей, чесноком, солью, специями:
Свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски
Полученной массой тщательно обмазать кусок мяса. Оставить на 30 минут:
Свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски
Сыр и помидоры нарезать тонкими ломтиками. Нафаршировать пластинками надрезы в мясе:
Свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски
Завернуть кусок в несколько слоев фольги и поместить в духовку при 200 градусах на 40-50 минут:
Свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски
Затем фольгу развернуть:
Свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски
Запекать еще до образования румяной корочки:
Свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски
Лучший гарнир — картофель в любом виде:
Свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски
В разрезе:
Свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски