 |
Еще одна классика советской кухни. Кстати, блюдо используется в различных диетах. Существует несколько вариантов приготовления. Мне нравится этот, в котором свекла по максимуму сохраняет свои питательные вещества и насыщенный цвет.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Луковицу зарумянить на масле: | |
 |
|
| Всыпать муку, добавить сметану: | |
 |
|
| Влить бульон, быстро перемешать до однородной массы, поперчить и немного потушить: | |
 |
|
| В полученный соус заложить свеклу, нарезанную соломкой, посолить, добавить чеснок, лаврушку. Перемешать, прогреть под крышкой и снять с огня: | |
 |
|
| При подаче посыпать рубленой зеленью: | |
 |
|