Главная » Избранные рецепты, Первые блюда, Рецепт дня, Супы

Суп с фаршированным перчиком по-никольски

Автор: , 2010-09-06 Один комментарий | Просмотров: 3 614
Суп с фаршированным перчиком по никольски
Наилюбимейший суп в нашей семье. Готовила бабушка, готовила мама, теперь готовлю и я. Советую всем.
Суп с фаршированным перчиком по никольски Ингредиенты:

  • Около 400 г мясного фарша (лучше говяжьего)
  • 2/3 стакана риса
  • 1 яйцо
  • 12-15 штук небольших сладких перцев
  • 5 картофелин
  • 1 крупная морковь
  • 1 крупная луковица
  • Помидоры, томат по желанию
  • Зелень, чеснок по вкусу
  • Соль, молотый черный перец, лавровый лист
К фаршу добавить рис, яйцо, посолить, поперчить и вымесить:
Суп с фаршированным перчиком по никольски
У перцев вырезать плодоножку, срезая как можно меньше мякоти. Наполнить очень плотно фаршем, не доходя до верха 3-5 мм:
Суп с фаршированным перчиком по никольски
Нафаршированные перцы опустить в кипящий бульон. Лучше использовать большую кастрюлю. Огонь убавить:
Суп с фаршированным перчиком по никольски
Как только перцы всплывут, снять пену и заложить картофель. Варить 15 минут, постоянно снимая пену:
Суп с фаршированным перчиком по никольски
Добавить зажарку из лука с морковью (+ томаты по желанию), специи, посолить и варить еще 5 минут:
Суп с фаршированным перчиком по никольски
Заправить чесноком, зеленью. Накрыть крышкой и снять с огня:
Суп с фаршированным перчиком по никольски
Дать немного настояться и разлить по тарелкам:
Суп с фаршированным перчиком по никольски

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Суп с фаршированным перчиком по никольски
0
Суп с фаршированным перчиком по никольски
Представленный рецепт "Суп с фаршированным перчиком по-никольски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Суп с фаршированным перчиком по-никольски Вы можете найти в меню Избранные рецепты, Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (11 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Мясной рулет с фаршированным перцем
  • Томатный суп с фаршированным перцем и фасолью
  • Курица, тушеная с фаршированным перцем в подливе
  • Томатный суп с сосисками и фасолью по-итальянски
  • Салат с куриными желудками по-корейски

  • Один комментарий »

    • Электринка

      Очень вкусный, ароматный суп. Ела такой в детстве, у бабушки, а приготовила впервые , открыв для себя, Ваш сайт. Теперь это один из любимых супчиков в нашей семье. Спасибо Вам большое за великолепный сайт. Радуйте нас дальше.

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲