Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Представленный рецепт "Суп-пюре из цветной капусты", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: лук, Морковь, Сухарики, Цветная капуста, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Суп-пюре из цветной капусты Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Суп-пюре из цветной капусты
Автор: Оля,
2009-07-30
2 комментария
| Просмотров: 2 855
 |
Мне очень нравится этот суп с чесночными сухариками или гренками.
|
 |
Ингредиенты:
Для гренок:
|
| Хлеб нарезать кубиками, чеснок измельчить: | |
 |
|
| Цветную капусту, зачистить, разобрать на соцветия и сложить в кастрюлю: | |
 |
|
| Залить бульоном и варить до мягкости капусты: | |
 |
|
| Разогреть масло с чесноком: | |
 |
|
| Всыпать кубики хлеба и быстро обжарить: | |
 |
|
| Гренки вынуть, а на оставшемся массле пассировать лук с морковью. Всыпать столовую ложку муки и размешать : | |
 |
|
| Цветную капусту вынуть из бульона и измельчить в блендере: | |
 |
|
| Добавить лук с морковью: | |
 |
|
| Измельчить до пюреобразного состояния: | |
 |
|
| Массу выложить в бульон и нагреть: | |
 |
|
| Посолить, положить специи и томить на маленьком огне 5 минут: | |
 |
|
| Подавать с гренками: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Впервые приготовила суп-пюре! Теперь буду часто))))
Вкусно, подруга попросила поделиться рецептом)