 |
Наваристый острый европейский суп. Я готовлю его с замороженными мясистыми помидорами, но можно просто использовать свежие.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Овощи вымыть и очистить: | |
 |
|
| Лук тонко нашинковать: | |
 |
|
| Сладкий перец нарезать соломкой: | |
 |
|
| Картофель и чеснок крупно нарезать: | |
 |
|
| Нарезать крупными кусочками говядину и обжарить в раскаленном масле: | |
 |
|
| Всыпать лук: | |
 |
|
| Обжарить и выложить в глубокую посуду для тушения: | |
 |
|
| Заложить перец: | |
 |
|
| Влить 2 литра воды и поставить на огонь: | |
 |
|
| Варить на очень маленьком огне 1 час: | |
 |
|
| Нарезать помидоры: | |
 |
|
| Добавить помидоры в суп. Заправить специями: | |
 |
|
| Через 20 минут всыпать картофель: | |
 |
|
| Посолить и заправить чесноком: | |
 |
|