 |
По сути, это макароны с кабачковой икрой. Очень вкусно и пикантно.
|
 |
Ингредиенты:
|
| На небольшом количестве масла пассировать лук: | |
 |
|
| Добавить тертую морковь и жарить с минуту: | |
 |
|
| Заложить натертые кабачки и жарить еще 2-3 минуты, помешивая: | |
 |
|
| Залить протертыми томатами, посолить, добавить специи. Тушить массу еще 8-10 минут до загустения: | |
 |
|
| В это время отварить спагетти: | |
 |
|
| Спагетти выложить в тарелку. Можно сразу полить соусом: | |
 |
|
| А можно измельчить блендером до пюреобразного состояния: | |
 |
|
| При желании посыпать сыром: | |
 |
|