- Харч.ру - http://harch.ru -

Соус хрен со сливками

Соус хрен со сливками
Чудесный английский соус, который наилучшим образом сочетается с любыми рыбными блюдами, холодными или горячими.
Соус хрен со сливками Ингредиенты:

  • 200 г жирных сливок
  • 4 столовые ложки тертого хрена
  • 1 чайная ложка сахарной пудры
  • 2 чайные ложки винного уксуса
  • 1/2 чайной ложки сухой горчицы (порошка)
  • Соль по вкусу
Хрен очистить, вымочить в холодной воде в течении часа и перекрутить через мясорубку или натереть:
Соус хрен со сливками
Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой:
Соус хрен со сливками
Добавить уксус, горчицу и продолжать взбивать:
Соус хрен со сливками
Всыпать хрен и перемешать. Посолить по вкусу:
Соус хрен со сливками
Подавать можно сразу. Отлично хранится в холодильнике:
Соус хрен со сливками