- Харч.ру - http://harch.ru -

Соус «Тартар»

Соус "Тартар"
Еще один соус на майонезной основе. Подается к рыбе, но мы едим его со всем подряд. К майонезу кроме перечисленных ингредиентов можно добавить  оливки, лук, пикули, горчицу, лимонный сок на ваш выбор. 
Соус "Тартар" Ингредиенты:

На 250 г майонеза:
  • 5-7 маринованных корнишона
  • 2 столовые ложки каперсов
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 столовая ложка горчицы
  • Укроп
Огурцы нарезать вручную очень мелкими кубиками и сложить в посуду вместе с каперсами:
Соус "Тартар"
Добавить измельченную зелень, чеснок:
Соус "Тартар"
Влить горчицу, майонез и хорошо перемешать:
Соус "Тартар"
Перед подачей охладить:
Соус "Тартар"