- Харч.ру - http://harch.ru -

Соус из сладких перцев по-тайски

Posted By Оля On In Рецепт дня,Соусы, маринады, приправы | 2 Comments
Соус из сладких перцев по-тайски
Соус идеально дополняет мясо, рыбу, птицу в кляре.
Соус из сладких перцев по-тайски Ингредиенты:

  • 2 крупных мясистых сладких перца
  • 1 стручок острого красного перца
  • 2-4 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка растительного (любого другого) масла
  • 1 столовая ложка рыбного соуса (не обязательно)
  • Соль, молотый черный перец, молотый кориандр, молотый имбирь
Перцы запечь до готовности. Снять кожицу, удалить плодоножку и семена:
Соус из сладких перцев по-тайски
Сложить в блендер, добавить все остальные компоненты:
Соус из сладких перцев по-тайски
Быстро взбить (но не до кашицы, должны попадаться кусочки перца):
Соус из сладких перцев по-тайски
По необходимости досолить:
Соус из сладких перцев по-тайски