Классический американский соус, который готовится на основе элитного голубого сыра с плесенью и крема-фреш. За неимением последнего, вполне можно использовать обычную сметану средней жирности или творожный или мягкий сыр.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Сыр раскрошить или натереть на крупной терке: | |
Полить лимонным соком, посыпать перцем, добавить сметану: | |
Тщательно растереть и охладить: | |