Главная » Первые блюда, Рассольники, солянки, Рецепт дня

Солянка сборная мясная

Автор: 12 комментариев | Просмотров: 12,804
Солянка сборная мясная
Густой и наваристый мясной суп с луком, томатами и солеными огурцами. Чем больше и разнообразнее набор мясных продуктов, тем солянки получаются вкуснее.
Солянка сборная мясная Ингредиенты:

  • Около 600 г говядины для бульона
  • 1 копченое ребрышко
  • 300 г ветчины
  • 200 г вареной колбасы
  • 1 охотничья колбаса
  • 1 сосиска
  • 4-5 соленых бочковых огурцов
  • 1 крупная луковица
  • 1 жгучий перец
  • 1 стакан кетчупа
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • Соль, молотый черный перец, лавровый лист
Говядину вымыть, залить холодной водой и варить 1,5 часа:
Солянка сборная мясная
Овощи некрупно нарезать:
Солянка сборная мясная
Луковицу и горький перец подрумянить на масле:
Солянка сборная мясная
В это время нарезать мясную гастрономию:
Солянка сборная мясная
К луку добавить копчености и пережарить:
Солянка сборная мясная
Добавить кетчуп, томатную пасту и немного потушить:
Солянка сборная мясная
Добавить остальные мясные продукты, перемешать и немного прогреть. Выложить в кипящий бульон вместе с солеными огурцами:
Солянка сборная мясная
вынуть из бульона и нарезать небольшими кусочками. Положить обратно в бульон. Посолить, добавить специями и варить 20 минут:
Солянка сборная мясная
Для заправки солянки измельчить петрушку и чеснок. Нарезать оливки, фаршированные лимоном. С каперсов слить жидкость. Положить продукты в кастрюлю, накрыть крышкой и снять с огня:
Солянка сборная мясная
Настоять 15 минут и подавать со сметаной:
Солянка сборная мясная

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Солянка сборная мясная
0
Солянка сборная мясная
Ингредиенты: , , , , , , , ,
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (10 голосов, средний: 4.80 из 5)
Loading ... Loading ...


Рекомендую приготовить:

  • Окрошка сборная мясная с говядиной и языком
  • Солянка по-домашнему
  • Солянка со свининой “Сухопутная”
  • Солянка с уткой и рисом
  • Солянка грибная консервированная

  • 12 комментариев »

    Оставить комментарий на рецепт блюда!

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру

    Добавить изображение