 |
Не совсем привычный, но очень вкусный вариант солянки.
|
 |
Ингредиенты:
|
| В кастрюлю с кипящей водой заложить нарезанный картофель. Довести до кипения, снять пену и варить 10 минут: | |
 |
|
| Мясной фарш соединить с яйцом и сухарями. Посолить, поперчить и вымесить. Мокрыми руками скатать небольшие фрикадельки: | |
 |
|
| Параллельно на масле пассировать луковицу: | |
 |
|
| Добавить нашинкованную мясную гастрономию. Зарумянить: | |
 |
|
| Положить томатную пасту, соленые огурцы. Поперчить и тушить с минуту: | |
 |
|
| В кастрюлю заложить фрикадельки. Как только они всплывут, снять всю пену. Добавить зажарку: | |
 |
|
| Варить все вместе еще 10 минут. Добавить специи, досолить по вкусу. Через 5 минут кастрюлю накрыть крышкой и снять с огня. Немного настоять: | |
 |
|
| При подаче в тарелку положить по вкусу дольку лимона, сметану, оливки, каперсы, зелень: | |
 |
|