 |
Поскольку солянка является ресторанным блюдом, его поклонники не замедлили изобрести домашний вариант-альтернативу.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Говядину залить холодной водой и варить 1 час. Положить свиные ребра и варить еще пол часа: | |
 |
|
| Луковицу обжарить в масле: | |
 |
|
| Положить нарезанную мясную гастрономию и продолжать жарить: | |
 |
|
| Добавить огурцы, томатную пасту и тушить, помешивая: | |
 |
|
| В кастрюлю сложить нарезанный картофель, нашинкованную капусту: | |
 |
|
| Вынуть мясо и ребра из бульона. Залить процеженным бульоном овощи, довести до кипения и варить 15 минут: | |
 |
|
| Мясо нарезать, ребра нарубить и сложить обратно в бульон: | |
 |
|
| Добавить зажарку, посолить, добавить специи и варить еще 15 минут: | |
 |
|
| Подавать со сметаной и лимоном: | |
 |
|