 |
В этом году у нас с грибами что-то не густо. Но хороших груздей все-таки удалось набрать…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Грибы зачистить и отварить 15-20 минут. Промыть: | |
 |
|
| Помидоры измельчить любым доступным способом (блендер, мясорубка, терка): | |
 |
|
| В посуде с толстым дном раскалить масло. Пассировать лук: | |
 |
|
| Добавить крупно нарезанные грибы и жарить минуты 3, мешая: | |
 |
|
| Добавить нашинкованную капусту, накрыть крышкой. Жарить 5-7 минут, иногда мешая: | |
 |
|
| Влить томат, довести до кипения: | |
 |
|
| Положить соль, сахар, специи. Перемешать и тушить все, помешивая 30-35 минут. В конце влить уксус, перемешать и снять с огня: | |
 |
|
| Сразу наполнить солянкой чистые стерилизованные банки: | |
 |
|
| Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания: | |
 |
|