Главная » Пирожки, пироги, Рецепт дня, Сладкая выпечка

Сочный закрытый пирог с клубникой и киви

Автор: , 2010-05-21 3 комментария | Просмотров: 6 469
Сочный закрытый пирог с клубникой и киви
Обычно ягодные пироги делают открытыми или смешивают ягоды с тестом. Этот пирог примечателен, прежде всего, своим необычным тестом.
Сочный закрытый пирог с клубникой и киви Ингредиенты:

Для теста:

  • 350 г муки
  • 160 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки сахарной пудры
  • 2 пакетика разрыхлителя
  • 1 чайная ложка уксуса
  • 2 столовые ложки ледяной воды
  • Соль на кончике ножа

Для начинки:

  • 200 г клубники
  • 2 киви
  • 1 чайная ложка лимонной цедры
  • 3/4 стакана сахара
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 столовая ложка крахмала
Муку смешать с сахарной пудрой, солью и разрыхлителем:
Сочный закрытый пирог с клубникой и киви
Влить растопленное сливочное масло и быстро растереть руками:
Сочный закрытый пирог с клубникой и киви
В отдельном стакане воду взбить с яйцом и уксусом. Смесь добавить в тесто и быстро перемешать. Тесто завернуть в пакет и поместить в холодильник:
Сочный закрытый пирог с клубникой и киви
Фрукты нарезать ломтиками, добавить цедру и 2 столовые ложки сахара. Оставить на 30 минут:
Сочный закрытый пирог с клубникой и киви
Выделившийся с ягод сок полностью слить. Всыпать остальной сахар, муку, крахмал и перемешать:
Сочный закрытый пирог с клубникой и киви
Тесто разделить на две неравные части. Большую часть распределить руками по дну и бортикам смазанной маслом формы:
Сочный закрытый пирог с клубникой и киви
Сверху распределить густую часть начинки:
Сочный закрытый пирог с клубникой и киви
Другую часть теста раскатать, выложить сверху, края защипать:
Сочный закрытый пирог с клубникой и киви
Выпекать около 50 минут при температуре 180 градусов:
Сочный закрытый пирог с клубникой и киви
Готовый пирог освободить от формы. По желанию посыпать сахарной пудрой и кокосовой стружкой:
Сочный закрытый пирог с клубникой и киви
Можно оформить свежими ягодами:
Сочный закрытый пирог с клубникой и киви

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Сочный закрытый пирог с клубникой и киви
0
Сочный закрытый пирог с клубникой и киви
Представленный рецепт "Сочный закрытый пирог с клубникой и киви", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , . Похожие фоторецепты блюда Сочный закрытый пирог с клубникой и киви Вы можете найти в меню Пирожки, пироги, Рецепт дня, Сладкая выпечка
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (5 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Бранденбургский яблочный пирог
  • Пирог с виноградом
  • Пирог с красной рыбой
  • Канапе с сельдью и киви
  • Европейский ягодный пирог с безе

  • 3 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲