Соба со свининой, креветками и овощами | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Блюдо сытное, но совершенно не оставляющее тяжести…
	Ингредиенты: 300 г гречневой лапши 250 г свинины 250 г креветок 200 г грибов (у меня — вешенки) 500 г любых овощей (у меня — стручковая фасоль, лук, морковь, сладкий перец, редька) Для соуса: 100 мл куриного бульона 5 столовых ложек соевого соуса 3 столовые ложки рисового уксуса 2 столовые ложки рыбного соуса 1 столовая ложка коричневого сахара 1 чайная ложка крахмала Соль, острый красный перец, молотый имбирь, чеснок по вкусу
Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности. Промыть:

Соединить все компоненты соуса:

В глубой сковороде раскалить немного масла. Выложить кусочки свинины и быстро обжарить. Вынуть шумовкой:

В то же масло выложить нарезанные крупной соломкой овощи и грибы:

Жарить, помешивая, на сильном огне 5-6 минут:

Добавить креветки:

Свинину:

Добавить лапшу, влить подготовленный соус:

Жарить все вместе до легкого загустевания еще 4-5 минут:

Вкусно как в горячем, так и в теплом виде: