 |
Последний раз брали с собой на природу эти чудесные булочки — прекрасная порционная альтернатива хлебу. Еще один вариант сметанного дрожжевого теста.
|
 |
Ингредиенты:
Яйцо для смазки, кунжут для посыпки |
| В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут: | |
 |
|
| Добавить яйцо, сметану, соль, перемешать: | |
 |
|
| Влить растопленное сливочное масло: | |
 |
|
| Всыпать муку и замесить мягкое, липковатое тесто. Оставить на 40 минут в теплом месте под полотенцем: | |
 |
|
| Тесто обмять хорошо и разделить на 2 части. Каждую разрезать на 6 частей: | |
 |
|
| Каждую часть прикатать в ладони по присыпанному мукой столу, формируя шарик: | |
 |
|
| Одной стороной вдавить в кунжут: | |
 |
|
| Выложить на смазанный пергамент на некотором расстоянии друг от друга: | |
 |
|
| Острым ножом сделать по краям каждого шарика 6 надрезов | |
 |
|
| Смазать поверхность взбитым яйцом. Поместить в духовку при 180 градусах: | |
 |
|
| Выпекать 30-35 минут: | |
 |
|
| Очень вкусно в горячем или теплом виде: | |
 |
|